En nuestra sección de pescado y marisco congelado encontrarás productos seleccionados con los más altos estándares de calidad. Trabajamos para ofrecer variedad, frescura y confianza a profesionales y consumidores que buscan lo mejor del mar.
Pescados Congelados Principales
| Producto | Nombre científico | Origen habitual | Presentaciones / Especificaciones | Calibres habituales |
|---|---|---|---|---|
| Merluza | Merluccius spp. | Argentina, Namibia, Sudáfrica, Chile, Europa | Entera eviscerada, filetes con/sin piel, lomos, rodajas, porciones | 200–300 g, 300–500 g, 500 g+, piezas de 1–3 kg |
| Bacalao | Gadus morhua / Gadus macrocephalus | Noruega, Islandia, Rusia, China | Lomos, filetes, porciones, con/sin piel, desalado o natural | 100–200 g, 200–400 g, lomos 500 g+ |
| Atún | Thunnus albacares (Atún aleta amarilla) | Océano Índico, Pacífico, Atlántico | Lomos limpios, tacos, porciones, cortes para industria y restauración | Lomos 1–5 kg, tacos 20–50 g, cortes premium |
| Salmón | Salmo salar | Noruega, Chile, Escocia | Lomos con/sin piel, filetes, porciones individuales | 120–250 g por porción, lomos 1–5 kg |
| Calamar | Loligo spp. | Marruecos, Mauritania, Sudáfrica e India | Entero limpio, tubos, anillas, tentáculos | 100–200 g, 200–500 g, 500 g+ |
| Rape | Lophius piscatorius / Lophius spp. | Europa, Namibia, Marruecos | Colas, medallones, lomos sin piel | 200–500 g, 500 g+ |
| Dorada | Sparus aurata | Grecia, Turquía, España | Entera eviscerada, filetes, porciones | 300–600 g, 600–800 g |
| Lubina | Dicentrarchus labrax | España, Grecia, Turquía | Entera eviscerada, filetes, lomos | 300–600 g, 600–1000 g |
Mariscos Congelados Principales
| Producto | Nombre científico | Origen habitual | Presentaciones / Especificaciones | Calibres habituales |
|---|---|---|---|---|
| Langostino | Penaeus vannamei / Penaeus monodon | Ecuador, India, Vietnam, Argentina | Entero crudo, cocido, pelado, con/sin cabeza | 10/20, 20/30, 30/40, 40/60, 60/80 piezas/kg |
| Gamba | Parapenaeus longirostris / Aristeus spp. | España, Marruecos, Argentina | Entera, pelada, cruda, cocida | 20/30, 30/40, 40/60 piezas/kg |
| Pulpo | Octopus vulgaris | Marruecos, Mauritania, España, Portugal | En bloque, IQF Flor | T3, T4, T5, T6, T7 |
| Mejillón | Mytilus galloprovincialis | España, Chile, Nueva Zelanda | Media concha, carne limpia, cocido | 20/40, 40/60, 60/80 piezas/kg |
| Almeja | Ruditapes philippinarum / Venerupis spp. | España, Italia, Vietnam, China | Entera con concha, carne limpia | Pequeña, mediana, grande (según diámetro) |
| Vieira | Pecten maximus / Argopecten purpuratus | España, Perú, Chile | Carne limpia, media concha, coral incluido | 10/20, 20/30, 30/40 piezas/kg |
| Cigala | Nephrops norvegicus | España, Irlanda, Escocia | Entera congelada, colas | 8/12, 13/16, 17/20 piezas/kg |
Especificaciones Comerciales Adicionales
Congelación: IQF (Individual Quick Frozen), Congelado a Bordo o Congelación Industrial.
Glaseo: Normalmente Indicado en 10%, 20% Según Producto y Normativa.
Certificaciones Habituales: HACCP, IFS, BRC, MSC, ASC (según especie y origen).
Formatos Comerciales: Cajas y bloques de 5 kg, 10 kg, Bolsas Retail o Formatos Horeca.
Canales Principales: Distribución Alimentaria, Mayoristas, Supermercados y Sector HORECA.
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Un ejemplo de cómo nuestra oferta de marisco congelado permitió a una empresa reducir costes y aumentar su alcance comercial.
Compromiso basado en calidad y transparencia
Aquí destacamos nuestras certificaciones internacionales, rigurosos controles de calidad y premios del sector que garantizan la máxima confianza de nuestros clientes.
Certificación IFS Food
Avalada por la certificación IFS, aseguramos estándares de seguridad alimentaria que cumplen con las normativas europeas más exigentes.
Reconocimiento MSC
El sello MSC certifica nuestra pesca sostenible, reflejando nuestro compromiso con el medio ambiente y la calidad del producto.
Premio a la Excelencia Logística
Este galardón destaca nuestra eficiencia en la cadena de suministro, garantizando entregas puntuales y frescura en cada pedido.
Certificado de Buenas Prácticas
Nuestro certificado de buenas prácticas confirma la implementación de protocolos estrictos para la manipulación y conservación de productos.
